美食
香浓炸木耳
重庆市特色木耳，素食代表菜之一，做法简单，味道咸鲜。
📊 营养参考（每份）
148
热量
kcal
14
蛋白质
g
7
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
木耳
416克
调料
食用油
22毫升
盐
8克
生抽
21毫升
料酒
11毫升
香油
5毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
木耳处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将木耳裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟