美食
水煮炸土豆食谱
山西省特色土豆，甜品代表菜之一，做法简单，味道爽口。
📊 营养参考（每份）
544
热量
kcal
52
蛋白质
g
26
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
土豆
512克
调料
食用油
34毫升
盐
8克
生抽
26毫升
料酒
16毫升
香油
8毫升
胡椒粉
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
土豆处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将土豆裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟