美食
香辣烧韭菜
家常韭菜做法，江西省地道风味，汤羹佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
551
热量
kcal
52
蛋白质
g
26
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
韭菜
517克
调料
食用油
49毫升
盐
4克
生抽
22毫升
料酒
20毫升
胡椒粉
2克
香油
9毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
韭菜处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入韭菜翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟