美食
美味炸大蒜
经典热菜大蒜，浙江省风味，嫩滑可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
251
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
大蒜
467克
调料
食用油
50毫升
盐
5克
生抽
16毫升
料酒
18毫升
香油
5毫升
香油
5毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
大蒜处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将大蒜裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟