美食
煎炸煲冬瓜
地道河北省冬瓜做法，素食经典美食，口感酱香，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
168
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
冬瓜
469克
调料
食用油
50毫升
盐
3克
生抽
21毫升
料酒
11毫升
香油
7毫升
醋
8毫升
白糖
6克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
冬瓜洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入冬瓜翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟