美食
红烧煸青椒大全
经典热菜青椒，陕西省风味，酥脆可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
627
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
480克
五花肉
420克
辅料
黄瓜
134克
白菜
33克
调料
花椒
4克
香叶
4克
味精
4克
蚝油
18克
八角
4克
醋
23毫升
豆瓣酱
23克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟