美食
炖煮烩韭菜
地道河南省韭菜做法，小吃经典美食，口感爽口，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
183
热量
kcal
17
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
韭菜
517克
调料
食用油
38毫升
盐
6克
生抽
26毫升
料酒
13毫升
白糖
9克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
韭菜洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入韭菜翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟