美食
醇厚炸冬瓜教程
经典热菜冬瓜，云南省风味，香辣可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
195
热量
kcal
19
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
冬瓜
457克
调料
食用油
33毫升
盐
6克
生抽
23毫升
料酒
15毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
冬瓜处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将冬瓜裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟