美食
经典烧金针菇做法
家常金针菇做法，贵州省地道风味，素食佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
515
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
金针菇
485克
调料
食用油
30毫升
盐
7克
生抽
17毫升
料酒
17毫升
香油
9毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
金针菇处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入金针菇翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟