美食
正宗烧土豆食谱
经典凉菜土豆，重庆市风味，爽口可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
112
热量
kcal
10
蛋白质
g
5
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
土豆
309克
调料
食用油
33毫升
盐
3克
生抽
15毫升
料酒
18毫升
香油
5毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
土豆处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入土豆翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟