美食
正宗炸木耳做法
地道湖南省木耳做法，凉菜经典美食，口感酥脆，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
249
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
木耳
595克
调料
食用油
38毫升
盐
4克
生抽
11毫升
料酒
20毫升
鸡精
3克
醋
6毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
木耳处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将木耳裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟