美食
酸辣烧鸭肉
福建省传统鸭肉，甜品美食，清淡美味，值得一试。
📊 营养参考（每份）
348
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
489克
调料
食用油
48毫升
盐
7克
生抽
24毫升
料酒
14毫升
醋
9毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟