美食
招牌卤蟹做法
家常蟹做法，江苏省地道风味，海鲜佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
442
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
373克
大闸蟹
443克
辅料
姜
149克
蒜
70克
香菇
139克
黄瓜
68克
调料
料酒
17毫升
醋
24毫升
老抽
14毫升
香叶
2克
👣 制作步骤
1
蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟