美食
煎炸煎牛肉大全
上海市传统牛肉，热菜美食，咸鲜美味，值得一试。
📊 营养参考（每份）
163
热量
kcal
15
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
453克
调料
食用油
29毫升
盐
8克
生抽
30毫升
料酒
14毫升
醋
12毫升
醋
12毫升
胡椒粉
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将牛肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟