美食
卤味煲芹菜教程
香港特别行政区特色芹菜，凉菜代表菜之一，做法简单，味道嫩滑。
📊 营养参考（每份）
249
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
芹菜
590克
调料
食用油
50毫升
盐
3克
生抽
29毫升
料酒
15毫升
胡椒粉
3克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
芹菜洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入芹菜翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟