美食
红烧煮胡萝卜食谱
地道福建省胡萝卜做法，素食经典美食，口感香辣，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
941
热量
kcal
91
蛋白质
g
45
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
485克
五花肉
414克
辅料
胡萝卜
78克
土豆
66克
调料
蚝油
19克
胡椒粉
5克
生抽
18毫升
糖
19克
味精
3克
料酒
30毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟