美食
煎炸炖羊肉
地道福建省羊肉做法，素食经典美食，口感麻辣，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
250
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
468克
调料
食用油
37毫升
盐
8克
生抽
22毫升
料酒
18毫升
白糖
7克
醋
6毫升
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入羊肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟