美食
凉拌蒸鸡蛋
湖南省传统鸡蛋，素食美食，酥脆美味，值得一试。
📊 营养参考（每份）
172
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
402克
调料
食用油
40毫升
盐
3克
生抽
16毫升
料酒
16毫升
鸡精
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鸡蛋放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟