美食
正宗煮茄子教程
地道河南省茄子做法，凉菜经典美食，口感糖醋，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
409
热量
kcal
39
蛋白质
g
20
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
茄子
587克
调料
食用油
25毫升
盐
6克
生抽
23毫升
料酒
11毫升
香油
6毫升
鸡精
5克
胡椒粉
2克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
茄子洗净备用
⏱️ 5分钟2
锅中加水，放入茄子和姜片
⏱️ 3分钟3
大火烧开后撇去浮沫
⏱️ 5分钟4
转中小火煮至熟透
⏱️ 20分钟5
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 2分钟