美食
煎炸烤韭菜食谱
家常韭菜做法，上海市地道风味，小吃佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
156
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
韭菜
435克
调料
食用油
32毫升
盐
5克
生抽
21毫升
料酒
18毫升
醋
10毫升
胡椒粉
5克
胡椒粉
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
韭菜处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将韭菜裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟