美食
凉拌炒蟹
经典汤羹蟹，山东省风味，爽口可口，老少皆宜。
📊 营养参考（每份）
367
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
361克
海蟹
491克
辅料
洋葱
145克
茄子
64克
香菜
130克
调料
蚝油
20克
糖
10克
生抽
30毫升
醋
17毫升
老抽
5毫升
花椒
6克
👣 制作步骤
1
黄瓜洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄瓜大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟