美食
凉拌炖黄瓜做法
北京市传统黄瓜，海鲜美食，酥脆美味，值得一试。
📊 营养参考（每份）
524
热量
kcal
50
蛋白质
g
25
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄瓜
493克
调料
食用油
34毫升
盐
4克
生抽
29毫升
料酒
17毫升
胡椒粉
4克
鸡精
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
黄瓜洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入黄瓜翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟