美食
香辣炸芹菜大全
江西省特色芹菜，小吃代表菜之一，做法简单，味道酥脆。
📊 营养参考（每份）
385
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
芹菜
546克
调料
食用油
33毫升
盐
8克
生抽
20毫升
料酒
11毫升
醋
5毫升
胡椒粉
5克
白糖
15克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
芹菜处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将芹菜裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟