美食
焖烧蒸鱼肉做法
地道吉林省鱼肉做法，凉菜经典美食，口感浓郁，营养丰富。
📊 营养参考（每份）
387
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
354克
调料
食用油
39毫升
盐
3克
生抽
29毫升
料酒
20毫升
鸡精
5克
鸡精
5克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟