美食
招牌炒茄子做法
家常茄子做法，甘肃省地道风味，汤羹佳品，营养健康。
📊 营养参考（每份）
485
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
茄子
463克
调料
食用油
21毫升
盐
3克
生抽
13毫升
料酒
20毫升
胡椒粉
2克
辅料
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
👣 制作步骤
1
茄子洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入茄子大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟