美食
家常卤蟹食谱
海南省特色蟹，主食代表菜之一，做法简单，味道五香。
📊 营养参考（每份）
253
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蟹肉
340克
海蟹
352克
辅料
红椒
67克
黄瓜
80克
白菜
142克
豆角
123克
调料
胡椒粉
3克
生抽
24毫升
八角
5克
桂皮
4克
料酒
25毫升
盐
4克
👣 制作步骤
1
蟹洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟