美食
辣子鸡
鸡肉外酥里嫩，麻辣干香
📊 营养参考（每份）
319
热量
kcal
24.7
蛋白质
g
18.9
脂肪
g
11.1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡腿肉
500克
干辣椒
100克
花椒
20克
生姜
15克
大蒜
15克
淀粉
30克
调料
料酒
20毫升
生抽
20毫升
👣 制作步骤
1
鸡腿肉切块加料酒生抽淀粉腌制
2
干辣椒剪段
3
热油炸鸡块至金黄酥脆
4
留底油爆香辣椒花椒姜蒜
5
下鸡块翻炒
6
加少许糖提鲜
7
翻炒均匀出锅