美食
盐水鸭
皮白肉嫩，咸香适口
📊 营养参考（每份）
281
热量
kcal
11.9
蛋白质
g
14.9
脂肪
g
26.7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭子 1 只
0
粗盐
100克
八角
5个
花椒
20克
生姜
50克
辅料
葱
50克
调料
料酒
50毫升
👣 制作步骤
1
盐炒热加花椒八角
2
均匀涂抹鸭身
3
腌制 2 小时
4
冷水下锅加姜葱料酒
5
大火烧开转小火煮 40 分钟
6
关火焖 30 分钟
7
捞出晾凉斩件