美食
宫保鸡丁
鸡肉鲜嫩，花生酥脆，麻辣鲜香
📊 营养参考（每份）
237
热量
kcal
21.5
蛋白质
g
11
脂肪
g
12.1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡胸肉
300克
花生米
50克
干辣椒
15克
花椒
5克
大葱
50克
生姜
10克
大蒜
10克
白糖
15克
淀粉
10克
调料
生抽
20毫升
醋
15毫升
料酒
10毫升
👣 制作步骤
1
鸡胸肉切丁加料酒生抽淀粉腌制
2
花生米炸酥备用
3
干辣椒剪段，葱姜蒜切末
4
调宫保汁：生抽醋白糖淀粉水
5
热油爆香辣椒花椒
6
下鸡丁炒至变色
7
加葱姜蒜炒香
8
倒入宫保汁快速翻炒
9
加花生米翻匀出锅