美食
红烧肉
肥而不腻，入口即化，色泽红亮
📊 营养参考（每份）
942
热量
kcal
21.5
蛋白质
g
78.2
脂肪
g
42.2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
五花肉
500克
冰糖
50克
生姜
20克
八角
3个
桂皮 1 块
0
香叶
3片
辅料
葱
30克
调料
生抽
40毫升
老抽
20毫升
料酒
30毫升
👣 制作步骤
1
五花肉切块焯水
2
炒糖色至枣红色
3
下肉块翻炒上色
4
加葱姜和香料炒香
5
加生抽老抽料酒
6
加开水没过肉
7
大火烧开转小火炖 1 小时
8
大火收汁