📊 营养参考（每份）

985 热量 kcal

96 蛋白质 g

48 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京金华火腿

浙江特色名菜金华火腿，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 156分钟 🔥 中等 👥 4人份

🛒 食材准备

主料

猪肉 400g

鸡腿肉 400g

草鱼 600g

鲈鱼 500g

辅料

胡萝卜 50g

洋葱 50g

芹菜 80g

茄子 200g

调料

生抽 2勺

盐 1勺

蚝油 1勺

甜面酱 2勺

👣 制作步骤

1

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

2

加入辅料继续翻炒均匀

⏱️ 3 分钟

3

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5 分钟

4

转小火慢炖至入味

⏱️ 20 分钟

5

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

6

配料切丝切片备用

⏱️ 8 分钟

7

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟

8

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟