📊 营养参考（每份）

874 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京井冈山烟笋

江西特色名菜井冈山烟笋，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 4人份

🛒 食材准备

主料

五花肉 500g

里脊肉 400g

鸡腿肉 400g

鸡胸肉 400g

辅料

葱 20g

胡萝卜 50g

木耳 20g

豆角 150g

调料

豆瓣酱 2勺

甜面酱 2勺

干辣椒 10g

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

3

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5 分钟

4

大火收汁，汤汁浓稠即可

⏱️ 5 分钟

5

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

6

烤箱预热，烤制 30 分钟

⏱️ 30 分钟