📊 营养参考（每份）
1386
热量
kcal
135
蛋白质
g
67
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京盐水鸭
江苏特色名菜盐水鸭，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸭肉
400g
鸡蛋
4个
里脊肉
400g
鸡腿肉
400g
草鱼
600g
辅料
洋葱
50g
菠菜
150g
竹笋
100g
豆角
150g
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
2勺
辣椒油
1勺
👣 制作步骤
1
将所有食材洗净，切好备用
⏱️ 10 分钟2
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟3
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟4
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟5
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟6
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟7
快火爆炒 2 分钟
⏱️ 2 分钟