📊 营养参考（每份）
623
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京发丝牛百叶
湖南特色名菜发丝牛百叶，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
羊肉
400g
鱼肉
500g
排骨
500g
辅料
蒜
15g
青椒
50g
黄瓜
100g
茄子
200g
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
甜面酱
2勺
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟6
烤箱预热，烤制 30 分钟
⏱️ 30 分钟7
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟8
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟