📊 营养参考（每份）

596 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京宋嫂鱼羹

浙江特色名菜宋嫂鱼羹，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 6人份

🛒 食材准备

主料

鸡肉 400g

五花肉 500g

鲈鱼 500g

鱿鱼 350g

辅料

葱 20g

姜 15g

洋葱 50g

豆芽 100g

调料

生抽 2勺

白糖 1勺

辣椒油 1勺

胡椒粉 1g

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

加入调料调味，翻炒入味

⏱️ 3 分钟

3

转小火慢炖至入味

⏱️ 20 分钟

4

蒸煮至熟透

⏱️ 20 分钟

5

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟

6

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟

7

勾芡收汁

⏱️ 3 分钟