📊 营养参考（每份）
853
热量
kcal
84
蛋白质
g
42
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京白银酸烂肉
甘肃特色名菜白银酸烂肉，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
羊肉
400g
鸡胸肉
400g
鳜鱼
500g
带鱼
400g
辅料
蒜
15g
胡萝卜
50g
洋葱
50g
调料
生抽
2勺
蚝油
1勺
辣椒油
1勺
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
转小火慢炖至入味
⏱️ 20 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟6
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟7
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟8
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟