📊 营养参考（每份）

614 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京肉夹馍

陕西特色名菜肉夹馍，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 6人份

🛒 食材准备

主料

鱼肉 500g

五花肉 500g

鸡腿肉 400g

黄鱼 400g

辅料

蒜 15g

青椒 50g

芹菜 80g

豆芽 100g

调料

淀粉 1勺

辣椒油 1勺

花椒油 1勺

胡椒粉 1g

五香粉 2g

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

3

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

4

装盘，撒上葱花点缀

⏱️ 2 分钟

5

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

6

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

7

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟