📊 营养参考（每份）
1859
热量
kcal
182
蛋白质
g
91
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京湘西酸肉
湖南特色名菜湘西酸肉，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡肉
400g
鱼肉
500g
豆腐
400g
排骨
500g
辅料
葱
20g
姜
15g
芹菜
80g
豆芽
100g
莲藕
150g
调料
醋
1勺
蚝油
1勺
辣椒油
1勺
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟3
转小火慢炖至入味
⏱️ 20 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
调制酱汁备用
⏱️ 5 分钟6
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟