📊 营养参考（每份）
477
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京黄山毛豆腐
安徽特色名菜黄山毛豆腐，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
4个
里脊肉
400g
带鱼
400g
鱿鱼
350g
辅料
姜
15g
胡萝卜
50g
菠菜
150g
豆芽
100g
南瓜
200g
调料
料酒
2勺
豆瓣酱
2勺
香叶
3片
👣 制作步骤
1
将所有食材洗净，切好备用
⏱️ 10 分钟2
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
装盘，撒上葱花点缀
⏱️ 2 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟7
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟8
快火爆炒 2 分钟
⏱️ 2 分钟