📊 营养参考（每份）
713
热量
kcal
69
蛋白质
g
34
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京恩施合渣
湖北特色名菜恩施合渣，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡肉
400g
虾仁
300g
鳜鱼
500g
鲈鱼
500g
鱿鱼
350g
辅料
香菇
30g
芹菜
80g
豆芽
100g
茄子
200g
调料
老抽
1勺
豆瓣酱
2勺
八角
2个
👣 制作步骤
1
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟2
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟3
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟4
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟5
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟6
快火爆炒 2 分钟
⏱️ 2 分钟