📊 营养参考（每份）
1134
热量
kcal
111
蛋白质
g
55
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京泡泡油糕
陕西特色名菜泡泡油糕，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
鱼肉
500g
鸡腿肉
400g
鳜鱼
500g
带鱼
400g
辅料
姜
15g
菠菜
150g
南瓜
200g
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
2勺
桂皮
1小块
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟4
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟