📊 营养参考（每份）
1203
热量
kcal
118
蛋白质
g
59
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京冰糖甲鱼
浙江特色名菜冰糖甲鱼，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸭肉
400g
鱼肉
500g
鲈鱼
500g
鱿鱼
350g
辅料
香菇
30g
莲藕
150g
南瓜
200g
调料
醋
1勺
胡椒粉
1g
五香粉
2g
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入调料调味，翻炒入味
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟5
调制酱汁备用
⏱️ 5 分钟6
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟7
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟8
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟