📊 营养参考（每份）
1693
热量
kcal
166
蛋白质
g
83
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京常州糟扣肉
江苏特色名菜常州糟扣肉，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
豆腐
400g
排骨
500g
里脊肉
400g
鱿鱼
350g
辅料
蒜
15g
洋葱
50g
黄瓜
100g
调料
料酒
2勺
醋
1勺
豆瓣酱
2勺
辣椒油
1勺
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟7
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟8
快火爆炒 2 分钟
⏱️ 2 分钟