📊 营养参考（每份）

873 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京组庵豆腐

湖南特色名菜组庵豆腐，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 145分钟 🔥 困难 👥 5人份

🛒 食材准备

主料

猪肉 400g

排骨 500g

五花肉 500g

带鱼 400g

鱿鱼 350g

辅料

姜 15g

蒜 15g

洋葱 50g

调料

醋 1勺

豆瓣酱 2勺

番茄酱 2勺

花椒油 1勺

👣 制作步骤

1

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

2

加入辅料继续翻炒均匀

⏱️ 3 分钟

3

装盘，撒上葱花点缀

⏱️ 2 分钟

4

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

5

烤箱预热，烤制 30 分钟

⏱️ 30 分钟

6

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟

7

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟