📊 营养参考（每份）

2160 热量 kcal

212 蛋白质 g

106 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京三鲜豆皮

湖北特色名菜三鲜豆皮，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 2人份

🛒 食材准备

主料

鸭肉 400g

豆腐 400g

排骨 500g

鸡腿肉 400g

带鱼 400g

辅料

姜 15g

胡萝卜 50g

西红柿 150g

豆角 150g

调料

料酒 2勺

白糖 1勺

胡椒粉 1g

干辣椒 10g

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

3

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

4

加入辅料继续翻炒均匀

⏱️ 3 分钟

5

油炸至金黄酥脆

⏱️ 8 分钟

6

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟

7

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟