📊 营养参考（每份）
646
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京荷包肚
湖南特色名菜荷包肚，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
鸡肉
400g
虾仁
300g
鸡胸肉
400g
辅料
青椒
50g
豆芽
100g
竹笋
100g
莲藕
150g
茄子
200g
调料
淀粉
1勺
甜面酱
2勺
五香粉
2g
八角
2个
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
装盘，撒上葱花点缀
⏱️ 2 分钟2
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟3
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟4
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟5
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟6
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟7
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟