📊 营养参考（每份）
673
热量
kcal
66
蛋白质
g
33
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京绍兴醉鸡
浙江特色名菜绍兴醉鸡，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
鱼肉
500g
鸡胸肉
400g
鱿鱼
350g
辅料
葱
20g
胡萝卜
50g
豆芽
100g
调料
生抽
2勺
花椒油
1勺
桂皮
1小块
香叶
3片
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入调料调味，翻炒入味
⏱️ 3 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟6
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟7
快火爆炒 2 分钟
⏱️ 2 分钟8
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟