📊 营养参考（每份）

822 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京襄阳牛肉面

湖北特色名菜襄阳牛肉面，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 58分钟 🔥 困难 👥 5人份

🛒 食材准备

主料

豆腐 400g

鸡蛋 4个

鸡腿肉 400g

鳜鱼 500g

鲈鱼 500g

辅料

葱 20g

洋葱 50g

豆角 150g

调料

料酒 2勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

豆瓣酱 2勺

辣椒油 1勺

👣 制作步骤

1

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

2

大火收汁，汤汁浓稠即可

⏱️ 5 分钟

3

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

4

配料切丝切片备用

⏱️ 8 分钟

5

蒸煮至熟透

⏱️ 20 分钟

6

凉拌调味，拌匀即可

⏱️ 5 分钟

7

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟