📊 营养参考（每份）
1364
热量
kcal
134
蛋白质
g
67
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京响油鳝糊
上海特色名菜响油鳝糊，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡肉
400g
鸡蛋
4个
排骨
500g
鲈鱼
500g
黄鱼
400g
辅料
葱
20g
黄瓜
100g
菠菜
150g
调料
老抽
1勺
醋
1勺
花椒油
1勺
胡椒粉
1g
👣 制作步骤
1
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟2
加入调料调味，翻炒入味
⏱️ 3 分钟3
装盘，撒上葱花点缀
⏱️ 2 分钟4
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟5
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟6
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟7
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟