📊 营养参考（每份）
429
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京糟货拼盘
上海特色名菜糟货拼盘，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
羊肉
400g
鸭肉
400g
鸡蛋
4个
辅料
姜
15g
香菇
30g
木耳
20g
白菜
200g
豆角
150g
调料
料酒
2勺
白糖
1勺
豆瓣酱
2勺
胡椒粉
1g
香叶
3片
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
转小火慢炖至入味
⏱️ 20 分钟3
装盘，撒上葱花点缀
⏱️ 2 分钟4
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟5
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟6
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟